鮮度を、いちばんに。
上質な生豆も、焙煎後の鮮度が大切。焙煎から2週間以内を目安に、香り豊かなうちに飲み切れる量をおすすめします。
OUR PHILOSOPHY
私たちのこと
毎日の一杯に、焙煎したてのよろこびを。
HELLO, WE ARE HEY BEANS.
旅するように、
コーヒーを楽しもう。
海の町、辻堂で。気分に合わせて豆を選び、自分好みのローストで味わう。コーヒーの一杯から、小さな旅が始まります。
家族みんなで、朝も夜も気兼ねなく飲める価格で。駅前のパン屋さんのように、いつものあいさつと笑顔であなたをお迎えします。
OUR PROMISES ／ 大切にしていること
ご注文のたびに焙煎。
焙煎済みの豆を作り置きせず、生豆から選んでいただきます。200gから、ご注文ごとにお好みの焙煎度で仕上げます。
産地の個性との出会い。
コロンビア、グァテマラ、インドネシア。ブレンドからシングルオリジンまで、世界の豆が持つ味わいをわかりやすくお伝えします。
気取らず、毎日楽しめる。
おいしいコーヒーを、毎日飲める価格で。わからないことは、気軽に聞いてください。あなたに合う一杯を一緒に探しましょう。
OUR ROASTER
焙煎士・柴田文彦
焙煎士、エンジニアリングライター。最新鋭の機器をチューニングし、生豆の個性を引き出す焙煎で、カジュアルなコーヒー生活を支えます。